Unterschied zwischen Spumante & Champagner

Champagner ist ein Schaumwein, der in der Region Champagne in Frankreich hergestellt wird. Die für Champagner verwendeten Trauben sind in der Regel Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier. Ich denke, dass es einige wenige Schaumweine gibt, die außerhalb der Champagne, Frankreich, angebaut werden und die als Champagner etikettiert werden dürfen, aber für einen Puristen sind sie eigentlich kein Champagner. Die Politik ist kompliziert, und Sie können sich einen Überblick über die Idee auf der Champagner-Wikipedia-Seite verschaffen.

Spumante hingegen ist ein prickelnder Weißwein aus der italienischen Region Piemont. (Er wird auch asti oder asti spumante genannt.) Er wird aus der Moscato Bianco-Traube hergestellt. Weitere Informationen finden Sie auf der spumante wikipedia page .

Ich finde, dass Spumante-Weine sehr süß sind, während Sie Champagner kaufen können, die brut (trocken), halbtrocken (halbtrocken) und doux (süß) sind. Die meisten Champagner sind ziemlich trocken. Champagner werden auch normalerweise mit einem Aufpreis verkauft, während man Flaschen mit Spumante für etwa 5 Dollar findet.

Ich denke, es ist eine Frage des Geschmacks, wenn man Champagner gegen Spumante trinken möchte. Wenn die Kosten ein Thema sind, dann sollte man Champagner für besondere Anlässe sparen. Spumante ist gut für ein Essen oder einen Anlass, der einen süßeren Schaumwein erfordert. Wenn ich einen trockenen Schaumwein möchte und nicht für Champagner schälen möchte, gibt es immer Prosecco , Cava oder andere generische Schaumweine.

Spumante ist einfach “Schaumwein”. Spumante ist NICHT einfach “Asti” oder “Asti Spumante”. Und er wird sicherlich nicht immer mit Moscato in irgendeiner Form hergestellt. Prosecco ist ein Schaumwein, der keine zweite Gärung in der Flasche durchläuft, sondern nur in Tanks, was ihn billiger und sicherlich nicht von gleicher Qualität macht. Außerdem handelt es sich um eine andere Rebsorte.

Immer mehr Hersteller - Deltetto (Roero), GD Vajra (Barolo) und Contratto (Canelli) - produzieren wunderschönen Spumante metodo classico aus Pinot Nero, Chardonnary und sogar Nebbiolo. Dies alles sind wunderschöne Weine, die sich hervorragend für große und kleine Feste eignen (z.B. zum Kochen eines schönen Abendessens). Deltetto zum Beispiel brachte seinen ursprünglich als Metodo champanoise heraus, aber die Franzosen hörten auf, Schaumwein mit irgendeiner Version von “Champagne” zu etikettieren.

Weitere Informationen finden Sie unter folgenden Links: http://www.deltetto.com/pagine/eng/spumanti_deltetto/spumante_brut.lasso http://www.gdvajra.it/sheets/VSQ-NS-Della-Neve-EN.pdf

Um die Antwort von Lemontwist zu ergänzen, werden sowohl Champagner als auch Cava durch sekundäre Gärung in der Flasche hergestellt (die Champenoise-Methode), während die Spumante-Weine in Tanks vergoren werden.

Der Unterschied besteht darin, dass man mit der Champenoise-Methode Tausende von Flaschen über Monate hinweg pflegen muss, während man dieselben Tausende von Flaschen in ein paar Stunden aus den Tanks füllen kann. Die Pflege der Flaschen macht den Preisunterschied aus.

Die im Tank gegorenen Blasen sind in der Regel größer als die in der Flasche gegorenen Blasen. Kleinere Bläschen gelten als eleganter.

Schließlich sind die Trauben verschiedene Rassen, die zu unterschiedlichen Geschmacksrichtungen führen.

Diese Information ist falsch, der Spumante ist genau das gleiche wie Champagner, was den Grad an Süße und Trockenheit betrifft. Bei Blindverkostungen schlägt er ständig den Champagner, kürzlich schlug eine 22-Pfund-Flasche Spumante namens Kraal aus Südtirol bei einer Blindverkostung Crystal und Randolph Churchill. Beide Champagner kosten 170 Pfund pro Flasche.