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Woher weiß man, wann eine Backkartoffel gar ist?

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Wie weiß man beim Backen einer Backkartoffel im Ofen, wann sie perfekt gar ist?

Ausquetschen scheint mir nicht so genau zu sein. Und eine Gabel zu benutzen scheint mir ziemlich willkürlich. Gibt es bessere Möglichkeiten?

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Antworten (4)

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2012-12-12 16:15:24 +0000

Wenn Sie alle Ingenieure auf Ihre ahnungslosen Kartoffeln losgehen wollen, messen Sie ihre Temperatur mit einem Sofortthermometer. Laut mehrere online Quellen fand ich, die ideale Innentemperatur für Ihren ‘tater ist 210F ( 99°C ).

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2012-12-12 02:06:22 +0000

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2012-12-13 04:16:31 +0000

In Ordnung, ich nehme den Köder. Stechen Sie mit einer Gabel hinein und sehen Sie, ob es sich richtig anfühlt - zart, nicht viel Widerstand.

Das ist überhaupt nicht wirklich willkürlich: Sie brauchen etwas, das leicht genug hineinstechen kann, um die Kartoffel nicht zu zerstören, aber nicht zu leicht, damit Sie die Textur der Kartoffel spüren können. Eine Gabel ist eine solche Sache, die jeder in seiner Küche hat. Und es ist einfach: Die meisten Menschen wissen, wie sich eine Backkartoffel anfühlt, wenn man eine Gabel hineinsteckt, weil sie schon einmal Gabeln in eine Tonne Kartoffeln gesteckt haben. Sicher, man könnte mit ein paar anderen Dingen auskommen, aber warum sich die Mühe machen? Es ist ein gutes Werkzeug für die Arbeit.

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2012-12-19 04:15:08 +0000

Dafür benutze ich einen hölzernen Zahnstocher. Wenn der Zahnstocher leicht in die Kartoffel geht - es ist fertig, wenn man etwas Mühe braucht, um ihn hineinzustecken - dann ist es nicht so.

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