Ich weiß, ich weiß, ich sollte meinen eigenen Eierlikör machen, aber wenn ich in der Klemme stecke und keine Zeit habe, meinen eigenen Eierlikör zu machen, bin ich auf die im Laden gekauften Sachen angewiesen.
Kann mir jemand ein Standardverhältnis von Eierlikör zu Branntwein/Rum nennen?
Es gibt keinen Standard, es hängt alles davon ab, wie glücklich Sie werden wollen, und ob Sie nur den Geschmack des Alkohols oder die tatsächliche Wirkung des Alkohols wollen. Auch die Art des Alkohols, den Sie hinzufügen möchten, ist ein Faktor. Helle Rumsorten haben zum Beispiel weniger Geschmack als dunkle Rumsorten, so dass Sie dunklen Rum verwenden sollten, wenn Sie den Geschmack von Schnaps über den von Alkohol stellen möchten.
Als Schätzung, ob Sie auf Geschmack Wert legen, genügen ein oder zwei Unzen pro Liter (oder ein Viertel, das reicht für Jazz), oder bis zu 6 oder 8, wenn Sie sehr glückliche Menschen wollen.
Vergessen Sie nicht, vor dem Servieren etwas frische Muskatnuss darüber zu reiben!
Wir aromatisieren unseren Eierlikör individuell. Etwa ½ bis 1 Unze pro großer Kaffeetasse voll. Ich mag im Laden gekauften Eierlikör. Wir haben ihn schon einmal gemacht. Er ist teuer und erfordert mehrere Zutaten. Wir fügen Muskatnuss oben drauf. Gemahlene Muskatnuss aus der Dose funktioniert sehr gut.
Ich habe heute einen wirklich guten Eierlikör gekauft und ihn mit einem Verhältnis von einem Drittel Tasse Branntwein zu zwei Dritteln Tasse Eierlikör gemischt. Niemand wurde verrückt und es war köstlich.