Woran erkenne ich, ob das Hackfleisch vollständig gegart ist?

Rinderhackfleisch kocht ziemlich schnell. Es braucht nicht mehr als 5 Minuten (abhängig vom Pfannenboden und natürlich von der Menge des Fleisches). Nehmen Sie einfach ein Stück und reißen/schneiden Sie es auf. Wenn es innen braun und nicht rot oder rosa ist, ist es fertig gegart.

Für die farbenblinden Menschen:

Wenn Sie das Fleisch in zerbröselter Form kochen (keine Burger), geben Sie, nachdem Sie es zerkleinert und einige Minuten kochen lassen, eine Tasse Wasser in die Pfanne.

Kochen Sie weiter, bis das Wasser verdampft ist. Möglicherweise ist noch etwas Fett in der Pfanne, wenn das Fleisch fetter zerkleinert wurde, aber die Feuchtigkeit verhindert ein Übergaren des Rindfleischs und gibt einen weiteren Hinweis darauf, wann es lange genug gekocht ist.

Wenn Sie Rinderhack kaufen, sehen Sie, dass es weiße Flecken hat. Das ist es, was es ölig macht. Wenn es vollständig gekocht ist, wissen Sie, dass es fertig sein sollte, wenn es mittelbraun ist. Achten Sie darauf, es im Auge zu behalten, wenn es trocken ist, fügen Sie etwas Wasser hinzu. Dann decken Sie es zu. Dann machen Sie das noch einmal, lassen Sie es trocknen und es sollte fertig sein. ACHTEN SIE DARAUF, DASS SIE NICHT ROT ODER ROSA IST.