2012-02-17 14:37:47 +0000 2012-02-17 14:37:47 +0000
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In welchen Behälter soll ich Zitronenwasser zur Aufbewahrung geben?

Ich habe einen Wasserbehälter aus Polypropylen und einige große PET-Flaschen. Ich weiß nicht, ob es in Ordnung ist, Zitronenwasser darin aufzubewahren. Ich habe irgendwo gelesen, dass man Zitronenwasser nicht in Plastik oder Aluminium geben sollte, da Säure in der Zitrone Verunreinigungen aus dem Behälter auslaugen kann. Welche Behälter sind für die Aufbewahrung von Zitronenwasser sicher?

Antworten (3)

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2012-02-18 07:07:57 +0000

Sowohl Glas als auch Edelstahl sind nicht reaktiv und sollten in Ordnung sein.

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2012-02-19 15:45:58 +0000

Von recipetips.com

Edelstahl, Glas, Emaille und glasierte Keramik sind Beispiele für nicht reaktive Materialien, die nicht beeinträchtigt werden, wenn Lebensmittel wie Tomaten mit einem hohen Säuregehalt mit der Oberfläche der Utensilien oder Ausrüstungsgegenstände in Kontakt kommen.

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2012-02-17 15:06:57 +0000

Sprechen Sie davon, Zitronensaft mit Wasser zu mischen? Oder sprechen Sie von einem kommerziellen Sportgetränk wie True Citris Lemon Drink ?

Wenn Sie über das Mischgetränk sprechen, warnt die Website des Produkts den Verbraucher in der Tat davor, für das Mischgetränk eine Plastik-Wasserflasche zu verwenden. Allerdings empfiehlt sie eigentlich die Verwendung der leichten Aluminiumwasserflaschen.

Es stellte sich heraus, dass wir diesen Metallbehälter hätten behalten sollen, denn die Plastikflaschen für den einmaligen Gebrauch, in denen Wasser, Soda und Saft enthalten sind, laugen nachweislich DEHP, ein Karzinogen, in die Flüssigkeiten aus. Und die alten Nalgene-Flaschen (diese breiten, geräucherten Plastikflaschen, die viele Camping-Typen lieben) sind ebenfalls tabu. Sie laugen BPA aus, ein synthetisches Hormon, das Krebs verursachen kann.

Wenn wir über Zitronensaft (aus der eigentlichen Frucht) gemischt mit Wasser sprechen, sollte man sich davon fernhalten, jegliche Art von säurehaltigen Lebensmitteln in Metallbehältern aufzubewahren. Es gibt natürlich einige Metalle, die sicherer in der Anwendung sind (weniger säurereaktiv), aber als Faustregel gilt, dass man das nicht tun sollte. Aluminium reagiert jedoch auf die Säure und deshalb sollte man Aluminiumflaschen vermeiden.

Um Ihre Frage tatsächlich zu beantworten, schauen Sie auf der Website der Flasche nach, ob sie angeblich BPA-frei ist. Wenn sie tatsächlich BPA-frei ist, dann können Sie die Flasche zur Aufbewahrung des Zitronenwassers verwenden. Wenn nicht, dann verwenden Sie ein Glasgefäß. Dies ist natürlich unpraktisch, wenn Sie beabsichtigen, diese Flasche auf einer Jogging-Tour oder so mit sich zu führen. Eine andere Möglichkeit ist, sich das hier anzuschauen: BPA-freie Nalgene-Flaschen.