Ich befand mich in einer Situation, und jetzt kann ich es sogar als ein “Hobby” bezeichnen, immer mein Fleisch zu einem wirklich niedrigen Preis zu bekommen. Wenn ich also in meinen Laden gehe und den Verkauf sehe, bekomme ich Pfund und Pfund Fleisch vom Huhn, Schwein und Rind. Ich nehme das Fleisch aus der Verpackung, schneide es in Stücke (wenn nötig, wie einen ganzen Schweinebraten), gebe etwa 3 Stücke in einen Beutel und friere es sofort ein (in den Gefrierschrank), auch wenn ich es am nächsten Tag verbrauche. Und da es eine “große” Menge Fleisch ist, die ich auf einmal bekomme, reicht es mir für etwa 6 Monate. Ich möchte also nur erwähnen, dass, weil ich diese einfriere, sie genau dann zusammentreffen, wenn ich aus dem Laden komme, selbst nach 6 Monaten die Hähnchen, die ich auftaue und backe, und die Verandakoteletts, die ich brate, ect. schmecken WIRKLICH so, als hätte ich sie erst gestern abgeholt. Machen Sie sich also keine Sorgen über den Geschmack von tiefgefrorenem Fleisch… solange Sie dann “sofort” (oder innerhalb von 3 Tagen oder so) einfrieren, und was die Lagerzeit betrifft, so habe ich gerade eine Packung tiefgefrorener Hühnerhälse herausgenommen, die ich im August 2016 gekauft habe, und die jetzt Ende März 2017 ist, das ist die längste Zeit, die ich ein Fleisch tiefgefroren gehalten habe, deshalb suche ich auf Bing nach “Tiefkühlfleisch halten Zeit” und die meisten, wenn nicht alle Websites (einschließlich der Lebensmittelsicherheit der Regierung. gov) erwähnen bis zu 1 (ein) Jahr für Geflügel (wie Huhn und Pute) ‘Fleisch’ und zwischen 6 und 12 Monaten für jedes andere Fleisch (wie Rind, Kalb, Lamm & Schwein).
Und übrigens war alles ‘Fleisch’, das ich erwähnt habe, frisch (vor dem Verfallsdatum) und roh. Ich habe die ‘Einfrierzeiten’ für gekochtes Fleisch nicht überprüft.
PS, wenn die Hühnerhälse auftauen und schlecht kochen, werde ich euch sofort wissen lassen, wie sie geschmeckt haben ;)
Update – ich wollte euch nur kurz auf den neuesten Stand bringen. Die Hühnerhälse sind aufgetaut und ich bin auf die Bing-Suchtour gegangen, denn als ich die Hühnerhälse aus dem Gefrierschrank nahm, sahen sie braun aus, fast schwarz, aber wenn sie jetzt aufgetaut sind, sind sie VOLLSTÄNDIG wieder in ihrer normalen “frischen” Farbe, hellrosa. Ich wollte dies nur erwähnen, denn wenn Sie diese “dunkle Farbe” in Ihrem länger gefrorenen Fleisch bemerken, sollten Sie sich nicht beunruhigen oder beunruhigt sein. Also werde ich sie jetzt in einen Topf geben und Ihnen in wenigen Stunden das letzte ‘Geschmacks-Update’ geben: :)
FINAL UPDATE – ja! der Geschmack ist zu 95% köstlich, es ist ‘noch’ WIRKLICH gut. Ich sage nur 95%, weil mir aufgefallen ist, dass einige der Hühnerhälse (buchstäblich wie 3 oder 4) aus der ganzen Packung einen winzigen Geschmack von, was ich als “altes Wasser” bezeichnen kann, hatten. Es spielte WIRKLICH überhaupt keine Rolle, denn selbst mit diesen 3 “befallenen” Hühnerhälsen schmeckten sie noch “normal”. Außerdem hatte das Fleisch einen Geruch, der, wie ich glaube, einfach der Geruch des Gefrierschranks war, da es schon lange dort lag. Aber nach dem Abspülen mit Wasser gab es keinen Geruch. Nur um Ihnen die genaue Zeit zu nennen, zu der sie eingefroren wurden… es stand ‘Sell By’-Datum vom 24. August 2016, also habe ich sie etwa 5 Tage früher gekauft, und sie saßen die ganze Zeit im Gefrierschrank, und heute ist der 19. März 2017. Zusammenfassend kann man also sagen, ja, man kann Frischfleisch bis zu einem Jahr im Gefrierschrank aufbewahren, und der Geschmack ist großartig… also machen Sie sich keine Sorgen :)
- ich möchte nur erwähnen, dass Sie Ihr Urteilsvermögen beim Auftauen und Kochen von Fleisch einsetzen sollten… denn wenn es schlecht riecht oder schmeckt, ist es besser, einfach eine neue “Charge” zu kaufen :)
und entschuldigen Sie diese neuartige Größe einer “Geschichte” :)~ … Ich hoffe, Sie haben sich nicht über die Länge geärgert. Danke fürs Lesen :) und ich hoffe, es hat geholfen.