Ich habe keine halbsüße Bäckerschokolade und das Rezept verlangt eine Schachtel mit 8 Quadraten. Kann ich sie durch Schokoladenstückchen ersetzen und wenn ja, in welchem Verhältnis?
Ja, Sie können die Schoko-Chips verwenden. Ein Quadrat Schokolade ist normalerweise eine Unze. Eine halbe Tasse Schokoladenstückchen besteht normalerweise aus etwa drei Unzen. Wenn Sie 8 Quadrate (8 Unzen) verwenden möchten, brauchen Sie etwa 1 und eine Vierteltasse der Chips (vielleicht ein bisschen mehr)…002 Einige Leute werden vielleicht sagen, dass die Chips süßer, weniger intensiv im Geschmack usw. sind, aber wenn Sie in der Klemme sind, können Sie sie ganz gut herausnehmen. Ich bezweifle, dass Sie einen Unterschied bemerken werden.
Es kommt darauf an. Überprüfen Sie die Zutaten auf den Schokoladenstücken. Einige Schokoladenstückchen sind wirklich nur Schokolade (Kakaofeststoffe, Kakaobutter, Zucker, Sojalecithin). Wenn dies die einzigen Zutaten sind, können Sie sie problemlos ersetzen.
Wenn es andere Zutaten gibt, wie z.B. Pflanzenöl, dann müssen Sie vorsichtiger sein. Sie sollten immer noch in der Lage sein, Kekse und einfache Kuchen herzustellen, aber komplexere Kuchen können Probleme haben, und Sie können diese Art von Schokolade NIE für die Herstellung von echten Süßigkeiten verwenden.