Ich verstehe, dass Vegetarier gegen Fleisch sind, und Gelatine wird aus Fleisch und Knochen gewonnen. Die offensichtliche Antwort ist also "nein". Abe...
Ich habe schon mehrmals Sojamilch aus getrockneten Bohnen hergestellt. Dazu habe ich die eingeweichten Bohnen in einem Topf mit kochendem Wasser gekoch...
Wie könnte man Eierwaschmittel beim Brotbacken am besten ersetzen? Ich habe es mit ungesüßter Sojamilch versucht, aber sie wurde nicht so gut braun....