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Fragen und Antworten für Profi- und Amateurköche

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Warum hat Butternusskürbis meine Finger trocken und gelb gemacht?

Letztes Wochenende habe ich Butternusskürbis-Suppe gemacht. In einem Experiment, um mehr vom Kürbis gebräunt zu bekommen, habe ich zwei mittelgroße Kür...