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Tag: salad x1

Fragen und Antworten für Profi- und Amateurköche

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Wie sollten Hühnerbrüste für einen Hühnersalat gekocht werden?

Die meisten Rezepte, die ich für Hühnersalat gesehen habe, nennen einfach "gekochtes Huhn". ...okay, aber wie? Soll ich es backen? Es blanchieren? Saut...

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