Tag: pizza x18

Ich tauche in die Welt der Pizzaherstellung von Grund auf ein und möchte einen systematischen Ansatz zu den möglichen Fehlern, die ich in Bezug auf den...

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• dough
• pizza
• kneading

Nachdem ich meine Pizza gemacht und den Belag darauf gelegt habe, stelle ich fest, dass ich die Pizza nicht auf den Pizzastein im Ofen übertragen kann....

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• pizza
• pizza-stone

Pizzasauce und Spaghettisauce sind beide auf Tomatenbasis, haben ungefähr die gleiche Würze (italienisch) und sehen ähnlich aus. Ich (und ein freundlic...

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• sauce
• pizza
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Ich habe Pizzateig gemacht und im Rezept steht, dass man "Mehl guter Qualität" verwenden soll, aber ich bin mir nicht sicher, was das bedeutet. Gibt es...

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• dough
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Ich habe ein Problem mit meinem Pizzateig. Ich fange an, ihn zu formen, aber es ist etwas schwierig, ihn größer und dünner zu machen, weil sich der Tei...

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• pizza
• dough

Natürlich ist es am besten, den Pizzateig über Nacht auf der Theke oder im Kühlschrank aufzutauen und ihn dann vor dem Kochen aufgehen zu lassen. Heute...

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• dough
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• defrosting

An der Ostküste bieten italienische Restaurants (oder Pizzaläden) manchmal sowohl Strombolis als auch Calzones an. Manchmal scheint es, dass die Calzon...

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• pizza
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Wenn ich Pizza koche, wird sie ganz wässrig. Es bildet sich buchstäblich Wasser auf dem Teig. Ich glaube, es wird vom Mozzarella freigesetzt, aber ich...

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• pizza

Ich habe mit Pizza und Kuchen experimentiert. Ich kann leicht Mozzarella in Indien kaufen und habe ihn für Pizza verwendet, aber er kommt nicht an den...

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Ich mache Pizza in einem Backblech in meinem Ofen. Meine Frage lautet: Wo stelle ich mein Backblech in den Ofen, unten oben oder in der Mitte? Die Res...

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Wenn Sie Pizza machen, legen Sie den Spinat roh oder gekocht bei? Ich würde ihn am liebsten roh auflegen, aber ich befürchte, dass der hohe Wassergehal...

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Ich habe jetzt schon ein paar Mal versucht, Pizzateig von Hand herzustellen, aber jedes Mal, wenn der Teig nach dem Mischen der Zutaten viel zu klebrig...

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Ich weiß, dass Mozzarella-Käse meistens für Pizza und oft in Kombination mit anderen Käsesorten einschließlich Cheddar verwendet wird. Mir ist bei vie...

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Ich habe diese Behauptung mehrmals im Internet gesehen; zum Beispiel unter http://imgur.com/vlh4M (http://imgur.com/vlh4M) Geben Sie eine kleine Men...

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Wenn ich meine Pizza in den heißen Ofen schiebe, wird die obere Kruste geschwärzt, aber die untere Kruste kocht nicht wirklich genug. Ich möchte, dass...

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Ich habe mein Rezept ziemlich gut hinbekommen, im holzbefeuerten Ofen getestet hat es super funktioniert. Aber zu Hause im Backofen bei 520F (270C), is...

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• crust

Ich bin völlig neu im Kochen, ich koche nur Eier :). Ich bleibe eine Zeitlang allein, und ich möchte zu Hause etwas kochen, anstatt jeden Tag draußen z...

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• pizza
• microwave
• stove

Wie kann Tiefkühlpizza in einem Ofen ohne Blech gebacken werden, ohne Gefahr zu laufen, zu schmelzen, wie auf dem Bild unten (zu finden im Internet)? O...

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