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Fragen und Antworten für Profi- und Amateurköche

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Wie viel Truthahn sollte ich pro Person einplanen?

Für die Feiertage plane ich einen Truthahn, aber ich muss im Voraus bestellen, da der Ort, bei dem ich einkaufe, beliebt ist und bei Vorbestellungen no...

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Wie viel Rippchen sollte ich pro Person einplanen?

Ich habe vor, ein Rippchen für eine bevorstehende Dinnerparty für acht Erwachsene zu kochen. Ich hätte gerne genug Rindfleischreste, um eine Suppe oder...