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Fragen und Antworten für Profi- und Amateurköche

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Kann/sollte ich Backpulver verwenden, wenn ich Bohnen koche?

Mein Rezept für Hummus besagt, dass man die Kichererbsen mit etwas Backpulver kochen soll, um sie weicher zu machen. Funktioniert das auch mit anderen...

Lifehacks x385

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Gesundheit x2461

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