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Fragen und Antworten für Profi- und Amateurköche

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Wie man tiefgefrorene Pommes frites backt

Ich habe ein paar Päckchen tiefgefrorene Pommes frites gekauft und kann sie absolut nicht braten. Meine einzige Möglichkeit ist, sie zu backen. Ich hab...

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Pommes frites: Warum in kaltem Wasser einweichen, und wenn ja, warum eine lange Zeit

Ich habe gehört, dass ich, um knusprige Pommes frites zu bekommen, die überschüssige Stärke auf der Oberfläche der Kartoffeln nach dem Schneiden loswer...

Gesundheit x2461

Fragen und Antworten für Fachleute in medizinischen und verwandten Gesundheitsbereichen, Studenten dieser Berufe, verwandte Akademiker und andere Personen mit fundierten Kenntnissen der Medizin und verwandter Wissenschaften im Gesundheitswesen.

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