Tag: foil-cooking x2

Fragen und Antworten für Profi- und Amateurköche

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Glänzende Seite oder nicht bei Folie?

Macht es beim Einwickeln von Lebensmitteln mit Aluminiumfolie zum Grillen oder Backen oder bei der Herstellung eines Dampfbeutels einen Unterschied, ob...

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Ist es ratsam, eine Alufolie in der Mikrowelle zu verwenden? Gibt es einen Ersatz für die Alufolie?

Ich habe kürzlich nach einem Rezept für schnelles Chawanmushi gesucht und bin auf ein Rezept (http://twogirlsfork ing.wordpress.com/20 09/03/07/quick-a...