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Zeit vs. Temperatur - Was ändert was?

Wirklich grundlegende Frage, die mich nervt... Mathematisch gesehen, sollten 200 Grad Hitze für 10 Minuten das gleiche sein wie 400 Grad Hitze für 5 M...

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Wie kann man erkennen, wann ein Braten fertig ist?

Wie kann man erkennen, wann ein Braten fertig ist? Wie lange sollten sie rösten?...

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