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Fragen und Antworten für Profi- und Amateurköche

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Was kann ich für eine Crème brûlée verwenden, wenn ich keinen Schneidbrenner habe?

Ich wollte schon immer eine Crème brûlée herstellen, aber ich habe keinen Schneidbrenner, mit dem ich das Oberteil verbrennen kann. Gibt es etwas ander...