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Fragen und Antworten für Profi- und Amateurköche

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Wie sollte ich getrocknete Kichererbsen zubereiten?

Ich habe noch nie getrocknete Kichererbsen verwendet, aber mir fehlt es an Kichererbsenrezepten. Die Tüte mit getrockneten Kichererbsen, die ich bekomm...

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Wie rechne ich das Gewicht von getrockneten Kichererbsen in das Volumen gekochter Kichererbsen um?

Ich folge einem Rezept, das 200 g getrocknete Kichererbsen erfordert, die über Nacht eingeweicht werden. Ich habe zwei 28 fl. oz. (796 ml) Dosen Kicher...

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Was ist der Unterschied zwischen Kichererbsen und Kichererbsen?

Fast überall im Internet sehe ich, dass Kichererbsen und Kichererbsen dasselbe sind. Hier bei Seasoned Advice sehe ich auch, dass das Tag Kichererbsen...

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