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Fragen und Antworten für Profi- und Amateurköche

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Koffeingehalt von kalt gebrühtem Kaffee: höher oder niedriger als der von heiß gebrühtem Kaffee?

Vor kurzem habe ich die Freuden des kalt gebrühten Kaffees wiederentdeckt. (Eine gestrichene Tasse rau gemahlene Bohnen, 4-12 Tassen kaltes Wasser, übe...

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Führt längeres Aufbrühen von Tee zu einem höheren Koffeingehalt?

Die ISO-Norm für das Aufbrühen von Tee sagt "6 Minuten". Natürlich haben verschiedene Tees sehr unterschiedliche Eigenschaften, aber... Führt bei "dur...

Arbeitsplatz x520

Fragen und Antworten für Mitarbeiter, die sich im beruflichen Umfeld bewegen.

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Fragen und Antworten für Leute, die Fahrräder bauen und reparieren, Leute, die Radfahren trainieren