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Fragen und Antworten für Profi- und Amateurköche

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Koffeingehalt von kalt gebrühtem Kaffee: höher oder niedriger als der von heiß gebrühtem Kaffee?

Vor kurzem habe ich die Freuden des kalt gebrühten Kaffees wiederentdeckt. (Eine gestrichene Tasse rau gemahlene Bohnen, 4-12 Tassen kaltes Wasser, übe...

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Führt längeres Aufbrühen von Tee zu einem höheren Koffeingehalt?

Die ISO-Norm für das Aufbrühen von Tee sagt "6 Minuten". Natürlich haben verschiedene Tees sehr unterschiedliche Eigenschaften, aber... Führt bei "dur...

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Bier, Wein und Spirituosen x1002

Fragen und Antworten für Liebhaber alkoholischer Getränke und alle, die sich für Bier, Wein oder Spirituosen interessieren.

Lifehacks x385

Fragen und Antworten für Menschen, die die Alltagsprobleme des Lebens mit einfachen Tricks umgehen wollen.