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Wie kann man gegrillte Fischreste am besten wieder aufwärmen?

Ich habe mich selten (wenn überhaupt) darauf gefreut, gegrillte Fischreste zu essen. Was ist die beste Technik, um den Fisch wieder aufzuwärmen, damit er den besten Geschmack und die beste Textur hat?

Ich verstehe, dass ein Teil der Qualität einfach verloren gehen wird. Wenn Sie eine bestimmte Technik für eine bestimmte Art von Fisch haben, lassen Sie mich auch das wissen.

Ist es ein verlorener Fall?
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Antworten (5)

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2010-10-20 05:14:11 +0000

Es hängt wirklich von der Art des Fisches ab, den Sie dort haben…

Option 1. am besten mit Lachs

Für Lachs ist es einfach. Beim Lachs besteht die asiatische Art darin, den übrig gebliebenen Fisch auf eine heiße Pfanne zu legen und in der Pfanne leicht anzufeuern. Kochen Sie ihn mit etwas Ingwer und Schalotten. Fügen Sie eine Mischung aus Sojasauce, Salz, Zucker und Austernsauce hinzu. Es ist ein hübsches Gericht mit Reis.

Option 2.

15 Minuten in den Ofen schieben und die Textur bleibt ziemlich gut erhalten.

Option 3.

Den Rest mit Sahne, Zitronensaft und Dill kochen. Mit Nudeln mischen
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2010-10-20 14:52:58 +0000

Auf Antihaft-Sprühfolie legen; ~4 Minuten im Ofen mit einer Feuchtigkeitsquelle oder einer Glasur darüber garen (d.h. Sie können Lachs nehmen und eine Soja-/Senfglasur hinzufügen), um den Flüssigkeitshaushalt zu schützen.
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2014-05-18 02:30:06 +0000

Wenn Sie einen Dampfer haben, würde ich diese Route fahren. Nicht lang, aber gerade lang genug, um ihn aufzuwärmen.
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2012-07-11 02:02:17 +0000

Ich denke an einen Teller, den ich mit Alufolie abdecke und über einen Topf mit kochendem Wasser stelle.
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2014-12-16 00:43:08 +0000

Versuchen Sie es mit Dämpfen! Viel Glück ! oder Fish Tacos mit schwarzen Bohnen, Käse, Koriander und Salsa
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