Ich habe gestern eine große weiche Brezel in einem Brezelgeschäft gekauft. Wenn man sie kauft, ist sie warm und weich. Wie erwärme ich sie am besten wieder auf, damit sie so ist, als hätte ich sie gerade gekauft?
Es wird nie mehr so sein, wie wenn es neu ist. Das Beste, was ich je gesehen habe, ist eine Methode, die oft für gute Bagels verwendet wird: in eine Papiertüte mit ein wenig Wasser legen und im Ofen erhitzen. Im Grunde wird es einfach mit viel Feuchtigkeit wieder aufgewärmt.
Tatsächlich können Sie Ihre Brezel so schön machen, wie sie war, als sie frisch gekauft wurde. Legen Sie sie zunächst auf ein Stück Alufolie, das groß genug ist, um sie vollständig einzuwickeln. Fügen Sie dann etwa 1 Esslöffel Wasser pro Brezel hinzu und wickeln Sie sie so fest wie möglich ein.
Legen Sie die Brezel dann für etwa 20 Minuten bei 250 Grad in den Ofen.
Da haben Sie es. Ihre Brezel wie neu.