Sind Konvektions-Mikrowellenöfen ein nützlicher Gegenstand? Oder sind sie nicht gut als Mikrowelle und auch nicht gut als Konvektionsofen?
Ich verstehe, dass ein normaler Konvektionsofen hilft, Dinge schneller zu kochen. Aber eine Mikrowelle kocht schon verdammt schnell, warum sollten Sie also eine Konvektionsfunktion haben wollen?
Mikrowelle: Eine Mikrowelle erwärmt Wasser und Moleküle in den Lebensmitteln durch Mikrowellenstrahlung. Sie erhitzt Lebensmittel effizient und schnell, bräunt oder backt aber nicht wie ein herkömmlicher Ofen.
Ofen: Wird mit Gas oder Strom betrieben und erwärmt sich von unten (Backen, Braten) oder von oben (Grillen). Die Wärme kommt aus einer einzigen Richtung und ist nicht gleichmäßig.
Konvektionsofen: Ein Ofen mit einem Gebläse, das erwärmte Luft umwälzt. Dies ermöglicht den Betrieb bei einer niedrigeren Temperatur, während er schneller gart. Es führt auch zu einem gleichmäßigeren Backen.
Konvektionsmikrowelle (Backofen): Eine Kombination aus Mikrowelle und Konvektionsofen. Ermöglicht ein gleichmäßiges, schnelles Garen, das gebräunt oder gebacken wird.
Am unteren Ende der Skala befinden sich also eine Mikrowelle und ein Ofen. Sie haben jeweils unterschiedliche Funktionen. Dann gibt es eine mittlere Ebene, die ein Konvektionsofen wäre - eine Verbesserung gegenüber dem Ofen. Die oberste Stufe ist die Konvektionsmikrowelle, die alle Funktionen bietet: schnelles Garen, Erhitzen, Backen, Bräunen und Gleichmäßigkeit.
Wenn Sie viel kochen und nur einen einzigen Ofen haben, sich aber wünschen, Sie hätten einen zweiten, wäre eine Konvektionsmikrowelle nützlich für Sie. Wenn Sie etwas wirklich vielseitig einsetzbares wollen, dann ja. Da jede Mikrowelle eine Reihe von Funktionen bietet und/oder nicht vorhanden ist, kommt es darauf an, was am besten zu Ihren Bedürfnissen passt.
Es handelt sich um eine Kombination aus einem normalen Umluftofen und einer Mikrowelle, so dass Sie sowohl Heißluft als auch Mikrowellen zum Kochen Ihrer Speisen nutzen können. Der Vorteil ist also die schnelle Innenerwärmung der Mikrowellen in Kombination mit der Oberflächenbräunung durch die heiße Luft; durch die Konvektion wird die heiße Luft schneller und gleichmäßiger gegart.
Es gibt einen großen Betrug, der wahrscheinlich nicht alle Marken betrifft. Ich habe oft von Kombos gehört, die einen Modus haben, der als “nur Konvektion” bezeichnet wird, aber sie schalten die Mikrowelle nicht aus. Die Ergebnisse sind eindeutig wie in der Mikrowelle zubereitete Lebensmittel, und daher sind sie zum Backen ungeeignet.
Ich kann Ihnen nicht genau sagen, welche Marken und Modelle dieses Problem haben, aber für jeden, der ein solches Gerät kauft, würde ich vorschlagen, zuerst Erfahrungsberichte über diese Art von Problem zu suchen. Einer der wahrscheinlichen Fälle tauchte hier auf Seasoned Advice auf, Warum bekommen meine Pizzen so harte Krusten? , und ich erinnere mich an andere Fragen, die auf ein ähnliches Problem hinweisen, aber ich kann sie im Moment nicht finden.