Wie kann ich eine halbe Tasse Reis kochen?

Wenn Sie die Mikrowelle bei voller Leistung betreiben, kochen Sie wahrscheinlich das gesamte Wasser ab, bevor es vom Reis absorbiert werden kann. Wenn Sie den Reis auf dem Herd kochen, ist es üblich, ihn zum Kochen zu bringen, ihn dann auf niedrige Stufe zu stellen und zu kochen, bis der Reis gar ist. Ich bevorzuge diese Methode, da mir die Textur gefällt, die man erhält, und wenn er einmal gekocht ist, kann man ihn sofort essen, ohne einen zusätzlichen Prozess. Ich schlage vor, dass Sie diese Methode mit Ihrer Mikrowelle imitieren, indem Sie auf hoher Stufe beginnen, bis der Reis kocht, und dann die Leistung ganz herunterdrehen, bis er gar ist. Auf dem Herd erfordert diese Methode, dass Sie den Topf abdecken, was in der Mikrowelle nicht praktikabel ist, so dass Sie etwas Wasser hinzufügen müssen, um den Feuchtigkeitsverlust auszugleichen.

Eine andere Möglichkeit, Reis auf dem Herd zu kochen, besteht darin, viel mehr Wasser hinzuzufügen, als Sie brauchen, um den Reis zu kochen, und ihn zu kochen, bis er gar ist, und dann den Reis abzutropfen, während Sie das zusätzliche Wasser wegwerfen. Sie können diese Methode auch ganz einfach in der Mikrowelle ausprobieren. Der Nachteil dieser Methode in der Mikrowelle ist, dass man, wenn sie überkocht, am Ende eine Pfütze Wasser auf dem Boden hat, die man aufräumen muss, und man muss sie immer noch abtropfen lassen.

Mein Ratschlag für Schlafsaalreis ist also die erste Methode, man muss nur mit Wasserständen und Leistungseinstellungen experimentieren.

Nach vielen Experimenten fand mein Partner die Antwort:

• ½ Tasse Basmatireis
• 1¼ Tasse Wasser
• 10 Minuten auf hoher Stufe

Die zusätzlichen 25 % Wasser bedeuten, dass der Reis perfekt durchgekocht ist. Ich nehme an, dass bei so kleinen Mengen der Dampf, der aus der Mikrowelle austritt, kritischer ist und daher zusätzliches Wasser benötigt wird.

Haben Sie in diesem Fall etwas gegen einen sehr kleinen Reiskocher? Die meisten Firmen werden einen solchen für idealerweise 1-2 Personen bauen. Ich habe gerade auf amazon.com nachgesehen, und sie haben ein 1-Tassen-Modell für $35,00. Dies wäre ideal, da Sie nur den Reis und eine bestimmte Menge Wasser hinzufügen und den Kochknopf drücken müssen. Voila, Sie haben frisch gekochten Reis und der hält ihn warm. Wenn Sie mindestens dreimal pro Woche Reis kochen, wäre dies meiner Meinung nach eine gute Option.

Ich habe einen Reiskocher, der diese Menge Reis kochen und sogar noch etwas anderes darauf erhitzen würde. Ich glaube, das nennt man “takeru” oder “takaru”. Es soll ein sehr kleiner Reiskocher sein, der in die Wand gesteckt wird. Er macht großartigen Reis, und es dauert ganze 15 Minuten, bis man einen frischen Topf Reis hat. Er wurde auf meinem lokalen japanischen Markt für 12,00 Dollar verkauft, das war einfach etwas, das ich damals unbedingt haben musste.

Wenn Sie die Mikrowelle benutzen müssen, dann gibt es tatsächlich Mikrowellen-Reiskocher. Nach Ihrer Post scheint es, dass Sie keinen haben, der speziell für die Mikrowelle gebaut ist. Auch sie sind auf amazon.com für unter 20 Dollar erhältlich.

Ihre größte Herausforderung ist die sehr kleine Menge, die Sie kochen, vor allem bei voller Leistung.

Ich habe versucht, die Reisaufnahme meiner Kinder zu verringern, ohne ihren Appetit zu enttäuschen. Ich verwende auch Basmati (oder gelegentlich einen Dinorado höherer Qualität), und um zu vermeiden, dass sie heimlich ‘Snacks’ mit Reis essen, koche ich einfach nicht mehr als ½ Tasse auf einmal.

Was ich mache, ist eine Art Pilaw, wobei Quinoa oder manchmal Couscous die andere Hälfte einer Tasse füllt. Ich benutze immer eine gute Brühe anstelle von Wasser, am besten eine, die noch ein bisschen Fett enthält.

Reis, Quinoa und Couscous verwenden ungefähr die gleiche Flüssigkeitsmenge pro Volumen zum Kochen, man muss nur auf die Kochzeit achten. Quinoa und Reis kochen ungefähr zur gleichen Zeit, Couscous und Risoni (Orzos) benötigen kürzere bzw. längere Kochzeiten.

Ich empfehle Ihnen also Folgendes:

• Drehen Sie die Leistungsstufe an Ihrer Mikrowelle zugunsten einer längeren Kochzeit herunter, auch wenn Sie eine volle Tasse kochen (auch wenn es nur ½ Reis ist). Es ist zu wenig Reis für zu viel Leistung für eine zu kurze Zeit. Bringen Sie etwas Fett hinein, auch wenn es nur ein kleines Stückchen Butter ist.

• Kochen Sie die Sachen, die Sie in Ihrem Pilaw haben wollen, separat, zuerst bei 50 - 60% Leistung, um herauszufinden, wie lange es tatsächlich dauert, bis sie die richtige Dosis und Konsistenz erreichen. Machen Sie sich Notizen.

• Schließlich sollten Sie eine ziemlich gute Vorstellung davon haben, wie man den Pilaw kocht

Sie müssen den Pilaw nicht machen, Sie könnten einfach mit einfachen Basmati bei geringerer Leistung / länger mit etwas mehr Flüssigkeit kochen, aber das ist immer noch eine furchtbar kleine Menge, die man in der Mikrowelle kochen kann. Die Wurzel des Ganzen ist, dass man etwas mehr Substanz in der Schale braucht, um mit dieser Methode richtig kochen zu können.

Ich habe einen kleinen 3 - 4-Tassen-Reiskocher, den ich normalerweise benutze, aber selbst damit kann ich nicht einmal eine halbe Tasse sehr gut kochen, deshalb benutze ich immer noch die Mikrowelle für solch kleine Mengen. Ich gebe einfach mehr hinein, damit er richtig und gleichmäßig kocht.

Trotz all Ihrer “guten” Ratschläge ist es recht einfach, ½ Tasse Reis in der Mikrowelle zu kochen. Ich koche für 1, also immer nur ½ Tasse auf einmal.

in meiner Mikrowelle, die 1.000 Watt leistet, dauert es 4 Minuten. Ich verwende nur Jasminreis, es ist also die einzige Reissorte, die ich ausprobiert habe. Ich werfe den Reis in irgendeine praktische Schüssel. Nichts Ausgefallenes. 1 C. Wasser hinzufügen und 4 Minuten kochen lassen. Lassen Sie ein paar Minuten sitzen, um die Flüssigkeit aufzunehmen und fertig zu kochen. Ich decke ihn locker zu, Sie wollen, dass der Dampf entweicht.

Eine Sache, die funktionieren könnte, ist ein kleiner, becherähnlicher Aluminiumtopf, der in asiatischen Lebensmittelgeschäften leicht erhältlich ist. Sie haben die Größe von 2 oder 3 Bechern und haben auch einen Deckel und kosten etwa 7 Dollar.

Ich tue einfach irgendeinen Reis in eine lange Mikrowellen-Plastikschale. Dann tue ich auf den Reis das Gewürz, das ich für richtig halte. Ich füge etwa 2 Esslöffel Butter oder Speiseöl hinzu. Ich bedecke den Reis mit Wasser. Ich decke auch die Mikrowellenschale ab, lasse eine kleine Lücke und lege sie für 20-25 Minuten in die Mikrowelle.

Bei der 20-25-Minuten-Markierung nehme ich den Fussel/gemischten Reis von oben nach unten ab und koche ihn bei geschlossenem Deckel noch ein paar Minuten.

Ich lasse den Reis ein paar Minuten lang fest werden, bevor ich meinem Hündchen und I.

Ich hasse es, in der Küche zu sein, deshalb koche ich normalerweise einen ganzen oder zu ¾ gefüllten kleinen Beutel Reis mit dieser Methode. Man kann Zwiebeln usw. in den Reis geben, um ihn mitzukochen.

Ich benutzte früher einen Reiskocher, der beschädigt war, und aus der Not heraus experimentierte ich mit dem Kochen von Reis in der Mikrowelle. Einige meiner absolut besten Reissorten sind in der Mikrowelle gekocht worden. Ich finde, der Schlüssel zu phantastischem Reis in der Mikrowelle ist das Öl und darauf zu achten, dass der Reis auflockert, wenn er fast gar ist.

Genießen Sie es!