Auf die altmodische Weise wurde es mit einem Bügeleisen (nicht wie das heutige Dampfbügeleisen - ein schweres Stück Metall am Ende eines Griffs) erhitzt und gegen den Zucker gepresst, um es zu kochen. Natürlich bedeutet das in der Regel, dass man ein Stück Metall hat, das nur etwas kleiner als der Behälter ist.
Einige der Hochdruckfeuerzeuge mit Taschenlampe könnten auch funktionieren, oder man kann versuchen, sie unter den Grill zu legen, aber ich würde wirklich empfehlen, eine Propangasfackel in die Hand zu nehmen, wenn Sie an Crème brûlée interessiert sind.
Gehen Sie nicht in einen Küchenladen, da sie stark überteuert sind - holen Sie sich eine aus einem Baumarkt. Sie kosten vielleicht 15 Dollar oder so, und sie sind vielseitig verwendbar - ich habe Rohre gelötet, den Grill damit angezündet und sie sogar für die Gartenarbeit benutzt (kennen Sie den Unkrautblockstoff? Man kann Löcher hineinbrennen, wo man pflanzen möchte, was beim Schneiden viel Zeit spart).