Ungekochte Kekse

Question

2014-04-09 01:12:47 +0000 2014-04-09 01:12:47 +0000

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Ungekochte Kekse

Ich habe Schokokekse aus einer gekauften Mischung hergestellt. Ich folgte allen Anweisungen und fügte die Zutaten wie vorgeschrieben hinzu. Alles, was ich hinzufügen musste, war ein Ei und eine halbe Tasse weichgemachte Butter.

Ich habe die Kekse für die empfohlene Zeit und bei der empfohlenen Temperatur (375 F) hineingelegt, aber ich habe nicht darauf geachtet, als ich sie herausnahm. Als ich zurückkam, um nach dem Abkühlen nach ihnen zu sehen, stellte ich fest, dass sie noch nicht gar und immer noch sehr teigig waren.

Gibt es etwas, was ich tun kann, um sie zu retten? Soll ich sie für eine Weile zurück in den Ofen schieben oder wegwerfen?

Quelle

Nicole Rae http://cooking.stackexchange.com/users/23369

Antworten (1)

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Jolenealaska http://cooking.stackexchange.com/users/23369 · Accepted Answer · 2014-04-09 01:22:50 +0000

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2014-04-09 01:22:50 +0000

Ungekochte Kekse sind immer noch essbar, werfen Sie sie nicht weg! Manche Leute bevorzugen Schokokekse mit Schokosplittern, die nicht gar sind, aber man kann nicht mit Sicherheit wissen, ob das Ei vollständig gekocht ist (obwohl mich das nicht stören würde, wenn die Quelle nicht wackelig wäre). Wenn Sie sie knuspriger haben müssen oder wenn die entfernte Möglichkeit, dass das Ei unsicher ist, Sie beunruhigt, dann ja, dann legen Sie sie einfach wieder in den Ofen. Sie werden wahrscheinlich nicht so gut sein, als ob sie von Anfang an perfekt getimt gewesen wären, aber es wird funktionieren.

Quelle

Jolenealaska http://cooking.stackexchange.com/users/23369