Was kann ich als Ersatz für Currypulver verwenden?

Currypulver ist eine Gewürzmischung nach einem Rezept oder nach dem Geschmack des Händlers, als Bequemlichkeit. Traditionellerweise wird für jedes einzelne Gericht eine bestimmte Gewürzmischung erstellt, die auf die Eigenheiten des jeweiligen Gerichts zugeschnitten ist.

Sie können eines der vielen aktuellen Pulverrezepte recherchieren und einfach Ihre eigene Mischung zusammenstellen, ohne dass Sie das Gewürz oder die Gewürze, die Sie nicht genießen, mitbekommen.

Ersetzen Sie 1 Teelöffel Currypulver durch 2 Esslöffel Hühnerpulver.

Es ist zwar eine Mischung, und je nach Geschmack können verschiedene Mischungen funktionieren. Es gibt viele Rezept-Kombinationen, also recherchieren Sie sie, wenn Sie wollen. Ich bin auch kein großer Fan von Currypulver, aber ich habe versucht, meine eigenen mit guten Ergebnissen herzustellen. Chilipulver, das mit einer leichten Hand verwendet wird, hat bei mir gut funktioniert, ich würde vorschlagen, das Geschmacksprofil von asiatisch zu eher mexikanisch zu adaptieren, wenn man das tut. Ich habe ein Rezept, das ich als Nächstes zubereiten werde und das zwei Esslöffel Currypulver und ein Pfund ungewürztes Hackfleisch erfordert, nur um eine Vorstellung vom Ausmaß zu bekommen. Das scheint eine Menge Chilipulver zu sein, also wahrscheinlich kein gleichwertiger Ersatz. Ich hoffe, das hilft.

Diese dienen als guter Ersatz für Currypulver

½ Teelöffel Kurkuma 1 Teelöffel gemahlenes Kreuzkümmelpulver ½ Teelöffel gemahlenes Korianderpulver ½ rotes Chilipulver, zum Abschmecken

Um mehr zu erfahren, können Sie sich die http://www.ask.com/question/what-is-a-good-substitute-for-curry-powder

Normalerweise verwende ich einfach Currypaste, indische oder asiatische Currypaste anstelle der Pulverform, und ich finde, dass sie ihre Aufgabe erfüllt. Genau wie Sie mag ich das Pulver nicht, ich finde es übertrieben kraftvoll, wo es, wie in der Vergangenheit, ein viel besseres Aroma und einen besseren Geschmack gibt…