Wie kann ich gedruckte Dekorationen aus Reispapier auf Kuchen / Keksen anbringen?

Wenn ich gesehen habe, wie sie verwendet wurden, haben sie zuerst den Kuchen gefrostet, geglättet und dann das Reispapier darauf gelegt.

Meinem Verständnis nach kann die Feuchtigkeit im Zuckerguss das Reispapier am Ende schmelzen, so dass es im Grunde genommen im Zuckerguss verschwindet, wobei die Tinte effektiv in den Zuckerguss übergeht.

Da ich es noch nie selbst gemacht habe, weiß ich nicht, ob es irgendwelche besonderen Tricks gibt oder ob man ein bestimmtes Rezept für den Zuckerguss / die Glasur verwenden muss, damit das Papier wegschmilzt.

update: Nach ein wenig Recherche habe ich Grund zu der Annahme, dass normales Reispapier sich nicht in den Kuchen auflösen wird, aber es gibt spezielle ‘Zuckergussblätter’, die das tun. Eine andere Empfehlung war, genügend Weißraum um das Bild herum zu lassen, so dass man den Rand des Blattes mit einem Rand bedecken kann, wenn es anfängt, sich zusammenzurollen.

Wenn Sie die Buttercreme-Option verwenden, lassen Sie den Zuckerguss etwas trocknen, bevor Sie das Reispapier auflegen, da zu viel Feuchtigkeit dazu führt, dass es zusammenfällt und die Tinte verläuft. Ich würde auch nicht empfehlen, das Reispapier nach unten zu drücken, sondern es einfach auf leicht klebrige Buttercreme zu tupfen. Weiße Glasur ist am besten, da das Reispapier ziemlich durchscheinend ist.

Die andere Alternative, die Sie vorschlagen, wird gut funktionieren - legen Sie es auf den Kuchen und spritzen Sie es um den Rand herum, um es an Ort und Stelle zu halten. Ich habe das schon viele Male gesehen. Am besten ist es, für die Paspel keine lebhafte Farbe zu verwenden, da sie ein wenig in das Reispapier eindringen könnte.

Wie ich sehe, haben Sie keine Antwort zu den Fondant-Scheiben erhalten - verwenden Sie rollfertige Fondant-/Zuckerpaste (verschiedene Namen, je nachdem, wo Sie wohnen) und rollen Sie sie auf eine Dicke von etwa 3 mm aus. Schneiden Sie mit einem Rundschneider einige Kreise aus, die einen Bruchteil größer sind als Ihre Kreise aus Reispapier (oder welche Form sie zufällig haben?). Legen Sie sie zum Trocknen auf Backpapier oder Küchentuch (vorzugsweise über Nacht). Am besten ist weißer Fondant. Bringen Sie dann die Drucke mit den bereits besprochenen Methoden auf die Glasur auf. Ich habe noch nie Bilder aus Reispapier verwendet, da ich Bilder, die gedruckt werden, den Glasurblättern vorziehe, da sie weitaus besser, aber etwas teurer sind. Sie wölben sich nicht und die Farben und der Druck sind lebendiger und klarer. Eisbilder haften mit einer winzigen Menge Wasser auf Fondant. Dann spritzen Sie einen Strudel Buttercreme auf den Cupcake, lassen Sie ein paar Minuten Zeit, um ihn zu verkrusten, und legen Sie dann die Glasurscheibe/das Bild mit etwas Druck auf die Buttercreme. Ich hoffe, das hilft. Debs x

Ein Kuchenlehrer hat mir diese Methode beigebracht, und sie funktioniert wunderbar. Zeichnen Sie Ihr Bild mit essbarer Tinte auf das Reispapier (mit der holprigen Seite nach oben). Schneiden Sie das Bild mit einem etwa ¼ Zoll breiten Rand aus. Legen Sie das Bild auf den Kuchen. Verwenden Sie einen Zahnstocher, um das Bild zu umreißen. Entfernen Sie das Bild und verteilen Sie Spritzgel (siehe Michaels, Hobby Lobby etc.) innerhalb der nachgezeichneten Zahnstocherlinien. Das Reispapierbild auf das Spritzgel legen. Tragen Sie eine weitere Schicht Paspelgel auf das Bild auf. Verdünnen Sie Ihre Gel-Farben mit Wasser und malen Sie das Bild mit lebensmittelechten Pinseln (damit Sie keine Borsten auf den Kuchen bekommen!) Verwenden Sie zum Umreißen einen Pinsel mit feiner Spitze und schwarzer Farbe. Ich entferne das Bild, bevor ich den Kuchen in Scheiben schneide.

Ich habe in “Alltag mit Cheryl ????(kann mich nicht mehr an ihren Nachnamen erinnern)” eine Dekorationsvorführung mit bedrucktem Kartoffelstärkepapier gesehen. Die Dame verwendete getrockneten königlichen Zuckerguss auf ihren Keksen und trug Maissirup auf die Rückseite des Musters als Kleister auf und drückte ihn auf den dekorierten Gegenstand. Etwas Pipettendekoration an den Rändern half, die Ränder festzuhalten oder beim Trocknen herunterzudrücken, um zu haften… Sie hatte auch einen Drucker mit essbarer Tinte, so dass sie selbst drucken konnte, und benutzte Scrapbooking-Ausstecher für Formen

Sie könnten versuchen, sehr dünnen Gumpaste oder Fondant auszurollen und das Reispapier darauf zu befestigen, wenn es feucht, aber nicht nass ist. Ich habe es nicht selbst ausprobiert, aber königliche Glasur könnte eine gute Möglichkeit sein, das Papier auf der Oberfläche zu befestigen. Sobald es an der Gumpaste befestigt ist, kann man es mit einem kleinen Messer herausschneiden und trocknen lassen. Dann sollte es einfacher sein, den Gumpasteausschnitt auf dem eigentlichen Kuchen anzubringen.

Ich verwende häufig Reispapierscheiben. Ich schneide gerollte Fondantkreise aus, leime die Fondantscheiben mit Esskleber ein und lege dann die Reispapierscheibe darauf. Das wirkt Wunder - einfach ein paar Tage trocknen lassen und dann verwenden.