Wie groß ist der Plastikbecher, der mit meinem Reiskocher geliefert wurde?

Angenommen, Sie haben einen Reiskocher gekauft, der von einem japanischen Unternehmen entworfen wurde (und anscheinend erfüllen sogar andere Marken die Erwartungen dieses Marktes), dann beträgt das Maß 1-gou etwas mehr als 180 ml, was nicht zufällig auch das typische Maß für einen hölzernen Sake, Becher, ist und eng mit einer historischen Sake-Flaschengröße (ungefähr 1. 8l) http://en.wikipedia.org/wiki/Masu_(Japanisch)

Es stellt sich heraus, dass diese Menge, 1 g getrockneter Reis, einer typischen Portion Reis genau entsprach. In der Praxis essen die meisten heutigen Japaner etwa 1,5-2 gou pro Tag; 1 g getrockneter Reis reicht für 2 japanische Erwachsene für eine Mahlzeit, wenn man mehrere Beilagen hat. Es gibt andere Messungen, die sich vom Gou ableiten (oder vielleicht auch umgekehrt), wie z.B. das koku, das als die Reismenge galt, die eine einzelne Person im Laufe eines Jahres konsumieren würde.

Dies ist eine der menschlich-zentrierten Formen der Messung, die den metrischen Vorstoß überlebt hat; Sie können verschiedene Beispiele dafür in vielen ansonsten metrisch umgerechneten Ländern finden. Es hat sich herausgestellt, dass einige Studien zeigen, dass diese Metriken bestimmte Kategorien von Schätzungen für die Menschen oft einfacher machen.

Verarbeitet, um die Sorge um die richtige Wassermenge abzudecken:

Es ist erwähnenswert, dass Sie keine perfekte Präzision für die Wassermenge benötigen, solange Sie mit dem vollen Zyklus kochen und nicht mit einem der Schnellkochmodi. Ich kann mich nicht mehr an das genaue wissenschaftliche Prinzip dahinter erinnern, aber vielleicht hat es etwas mit dem osmotischen Druck zu tun. Einige Leute verwenden die bemerkenswert effektive Methode, einen bestimmten Abstand zwischen dem getrockneten Reis und dem Wasser zu messen, basierend auf der Größe ihres Zeigefingersegments oder Daumennagels. Offenbar funktioniert sie für fast jede erdenkliche Pfannengröße gut (obwohl man auch andere Probleme haben kann, wenn die Pfanne zu breit ist, damit der Reis den Boden bedeckt). (Einige Reissorten bevorzugen mehr Wasser als andere, aber innerhalb einer einzigen Sorte haben Sie einen ziemlich flexiblen Bereich für das Wasserverhältnis)

Der Plastikbecher, der mit meinem Reisbereiter geliefert wurde, hatte einen Inhalt von 180 ml (34 Becher). Das ist eine seltsame Größe, aber das ist der Standard.

Ich habe einen Kocher der Marke Aroma (Got Rice GRC-003) und auch den Messbecher verloren. Auf ihrer Website erfahren Sie, dass Sie bei Verlust des Bechers einen handelsüblichen ¾-Becher verwenden und die Wasserflecken im Topf beobachten sollten. http://www.aroma-housewares.com/kitchen/appliances/rice101/21/Rice%20Measuring%20Cup.html

Hoffentlich hilft das.

Ich habe einen automatischen Reiskocher von Aroma. Seine Anleitung lautet: “Der mitgelieferte Messbecher entspricht den Standards der Reisindustrie (180 ml) und entspricht nicht einem US-Becher (240 ml). 180 ml entsprechen 0,76 U.S.-Normbecher. Verwenden Sie also 34 Becher Reis als Standardmaß für die Wassermaßlinie im Dampftopf und der Reis sollte korrekt kochen.

Ich habe auch damit zu kämpfen, denn ich habe meine Reiskochtasse ersetzt. Aber, wie jemand anderes sagte, das Verhältnis zählt. Es ist eine Tasse weißer Reis zu eineinhalb Tassen Wasser. Es spielt keine Rolle, ob es sich um amerikanische Standardbecher oder japanische metrische Tassen handelt. Das Verhältnis ist das, was zählt. Und es ist eine Tasse brauner Reis zu zwei Tassen Wasser. Wenn Sie also den 180 Gou als Maß für Reis verwenden, dann verwenden Sie 180 Gou plus 90 Gou für Wasser (für weißen Reis).

Ihr Reiskocher ist wahrscheinlich metrisch, also würde ich eher in Millilitern als in Tassen denken. Wenn ich es wäre, würde ich den Link im Kommentar von @Aaronut verwenden, um Reis zu machen, und es vergessen, aber wenn Sie eine ziemlich gute Schätzung wollen, dann messen Sie einfach aus, wie viel Wasser es braucht, um die 1-Zeile zu füllen, und teilen Sie es dann durch 3. Wiederum verwenden Sie ml, das ist viel genauer.

Ich weiß, dass es eine Weile her ist, seit dieser Thread ausgeführt wurde, aber in der Regel sprechen die meisten Reiskocher auch gut auf ein Verhältnis von 1 Reis zu 2 Wasser an, aber seien Sie vorsichtig, da einige Geräte ein Minimum benötigen, um am Ende des Kochvorgangs erfolgreich ausgelöst zu werden.

Ich verlor auch meine Multikoch-Reisbecher und stolperte über diesen Faden, da ich das gleiche Problem wie Daren.W. hatte. Ich fand schließlich heraus, dass die Serviergrößen 34 Tassen ungekochten Reis sind. Die Hersteller bieten also eine 34-Tassen-Trockenmasse für unsere Bequemlichkeit an, da die Standard-Messbecher 14, 13, 12 und 1 Tasse sind.

Mein Reiskocher ist ein kleiner Cuizen 16 Tassen und wurde mit dieser Tasse geliefert, die, wie Sie sehen können, 23 Tassen oder 160 ml fasst.

Wenn Sie das Wasser vor dem Einfüllen messen, können Sie mit Hilfe von Internet-Rezepten oder allgemeinen Verhältnissen berechnen, wie viel Sie einfüllen müssen. Wenn der kleine Becher verloren gegangen ist, können Sie auch einfach die Linien vergessen und die Standardmaße des Bechers verwenden.