2012-07-14 16:13:34 +0000 2012-07-14 16:13:34 +0000
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Ist eine "Tasse" auf einer Kaffeemaschine immer 6 oz? Ist dies in den USA ein Standard?

Unsere Anleitungen für Kaffeemaschinen beziehen sich oft auf eine “Tasse” Kaffee. Diese Tassen sind an der Seite der Kaffeemaschine markiert, um zu zeigen, wie viel Wasser sich im Behälter befindet. In den Anweisungen wird nie definiert, was eine “Tasse” tatsächlich bedeutet. Sie erscheint bei etwa 6 Unzen. Auch eine alte Kaffeemaschine scheint diese Definition von “Tasse” gehabt zu haben. Die Kaffeebohnen, die wir vom örtlichen Kaffeegeschäft erhalten haben, haben auch eine Anleitung, die einen Löffel Bohnen pro 6 oz Tasse angibt.

Um klar zu sein – Ist eine “Tasse” für eine Kaffeemaschine immer 6oz? und hat daher nichts mit der imperialen Einheit “Tasse” zu tun, die 8oz ist? Es ist eher eine Vorstellung von einer typischen Portionsgröße von Kaffee?
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Antworten (2)

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2012-07-15 01:48:11 +0000

Angenommen, Sie sprechen über den Gebrauch in den USA, dann haben Sie Recht, ein “Becher” ist normalerweise 6oz. In den USA ist die Standardgröße für eine “Tasse” Kaffee 6oz, auch wenn niemand so kleine Tassen Kaffee trinkt (12oz bis 20oz ist üblicher). Die Größe einer “Tasse” Tee kann 5oz oder 6oz betragen, wenn die Anzahl der “Tassen” in einer Teekanne angegeben ist; eine “6 Cup”-Teekanne hat nur 32oz.

Allerdings seien Sie vorsichtig, wie das Wort in amerikanischen Rezepten verwendet wird. Wenn in einem Rezept eine “Tasse” Kaffee verlangt wird, wird eher eine 8oz-Tasse als eine 6oz-Tasse verlangt.

Ich kann keinen klaren Hinweis darauf finden, wo die unrealistische 6oz-Messung für eine Tasse Kaffee begann. Wahrscheinlich war es eine Episode der Kostenreduzierung, die durch eine Bundesverordnung bestätigt wurde - oder möglicherweise das Ergebnis von Mr. Coffee - aber wir bleiben jetzt wie üblich dabei.

Allerdings, auch wenn eine 6oz-Tasse Kaffee üblich ist, können bestimmte Kaffeemaschinenhersteller bei verschiedenen Modellen, einschließlich Tassen bis zu 4,2oz, unterschiedliche Messungen verwenden. Gehen Sie also nicht davon aus, es sei denn, Sie haben es überprüft.

Oh, und beachten Sie auch, dass die 8oz-Tasse Amerikanisch und nicht die Imperiale Messung ist. Ein Imperialer Becher ist um die 10oz, obwohl es unwahrscheinlich ist, dass Sie dieses Maß in irgendeinem Rezept, das nach dem Ersten Weltkrieg veröffentlicht wurde, antreffen.

Verwirrt?
Quelle
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2012-07-15 19:49:37 +0000

Aus The Professional Chef (von The Culinary Institute of America), S. 1165:

1 Messbecher fasst 8 flüssige Unzen (eine Kaffeetasse fasst im Allgemeinen 6 flüssige Unzen)

Die Einheit “Tasse” unterscheidet sich also tatsächlich von der Standard-“Tasse” von Kaffee. Ich würde nicht davon ausgehen, dass eine Kaffeetasse immer genau 6 Unzen fasst, es könnte von Marke zu Marke Unterschiede geben. Es sollte jedoch keine Unterschiede in der Tasseneinheit geben.
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