Ich habe einige Rezepte für grüne Smoothies, bei denen einige der Zutaten z.B. “1 Bund Spinat” oder “½ Bund Spinat” sind.
Der Spinat, den ich im Laden gefunden habe, sind normalerweise frische Blätter, verpackt in einer Plastiktüte von z.B. etwa 250 Gramm… Aber, wie viel ist ein Bund?
Ein Bund Spinat wiegt normalerweise etwa 250-500 Gramm. Meine beste Vermutung ist, dass etwa die Hälfte davon die Stiele sind, die leicht so lang wie die Blätter sein können. Ganz grob würde ich also sagen, dass ein Bund 125-250 Gramm wiegt. Wenn Sie nach Volumen gehen wollen (z.B. wenn Ihr Geschäft losen Babyspinat in loser Schüttung hat), stellen Sie sich ein Bündel als etwas wie einen Salatkopf vor, außer dass das untere Drittel bis zur Hälfte hauptsächlich aus Stielen besteht.
Vollständiger Spinat bekommt definitiv auch viel besser als 4x6 cm große Blätter, so dass Sie vielleicht immer noch etwas zarteren Babyspinat verwenden, aber das wird Ihnen natürlich keine Probleme bereiten. (Die Stiele von Babyspinat sind zart genug, um sie zu essen, vor allem beim Mischen, so dass Sie alles in Ihren Tüten verwenden können)
Auf jeden Fall sind Smoothies wirklich verzeihend - Sie brauchen nicht nur nicht viel Präzision, sondern können einfach hinzufügen und mischen, bis die Farbe und der Geschmack so aussehen, wie Sie wollen!
Ein Bund ist die Menge eines Erzeugnisses, die man unter Berücksichtigung des Ernte- und Verkaufsprozesses in der Hand halten kann
Bei Spinat ist ein Bund also eine ganze Hand voll, die die Stiele hält, man braucht sie nicht mit den Fingern zu berühren, sondern nur das, was man bequem festhalten kann
Dies ist eine sehr ungenaue Messung