Kann ich einen Reiskocher verwenden, um etwas wie den Four Cheese Reis von Rice-A-Roni zuzubereiten? Oder was ist mit den Uncle Ben Reisboxen? Wenn nicht, gibt es eine Möglichkeit, etwas zu bekommen, das ähnlich schmeckt, ohne die Packungen zu verwenden?
Es ist möglich, einen Reiskocher zu verwenden, um Reis aus Schachteln zuzubereiten, aber es ist nicht optimal. Bei diesen Dosenreissorten muss die Mischung in der Regel zuerst in Butter gebräunt werden, bevor Wasser und Aromen hinzugefügt werden, da es sich nicht nur um Reis handelt. Es befinden sich auch Nudelstücke in der Mischung. Der Reiskocher kann es zwar auch kochen, aber das Ergebnis wird wahrscheinlich nicht so gut sein.
Es ist sehr gut möglich, weißen Reis mit Gewürzen zu aromatisieren. Ich würze meinen Reis oft gerne, wenn ich vorhabe, gebratenen Reis zu machen oder wenn ich faul bin und keine Lust habe, etwas anderes als Reis zu machen. Wenn Sie einen bestimmten Geschmack imitieren wollen, müssen Sie zuerst herausfinden, was genau dieser Geschmack ist und dieses Gewürz in das Wasser geben, in dem der Reis gekocht wird. Oft gibt es aber auch Aromen, die man erst im Nachhinein zugeben kann. Wie zum Beispiel der von Ihnen erwähnte Reis mit Käsegeschmack. Käse und Reiskocher passen nicht zusammen. Sie würden den Reis zubereiten und später eine von Ihnen zubereitete Käsesauce hinzufügen.
Bitte beachten Sie, dass ein Hauptunterschied, der auftreten kann, ein leichter Unterschied im Feuchtigkeitsgehalt ist. Von dem Dosenreis, den ich in der Vergangenheit auf dem Herd gemacht habe, weiß ich, dass er etwas “feuchter” ist als Reis aus dem Reiskocher. In meiner Antwort hier , habe ich erklärt, wie ein Reiskocher funktioniert. Im Wesentlichen wird er so lange kochen, bis das gesamte Wasser verkocht ist.
Ich bin auf diesen Beitrag gestoßen, als ich nachgesehen habe, ob das möglich ist, und ehrlich gesagt, konnte ich nicht viel finden. Also wagte ich den Sprung und probierte es selbst aus, mit großartigen Ergebnissen! Hier ist, was ich gemacht habe:
Ich habe eine Schachtel Rindfleisch-Reis & Fadennudeln (6,8-Unzen-Schachtel) und ich folgte zunächst den Mikrowellen-Anweisungen:
In einer runden (für gleichmäßiges Garen) mikrowellengeeigneten 2-Quart-Glasauflaufform (weil mancher Kunststoff nicht mikrowellengeeignet ist und die meisten Metalle nicht) die Reis-/Vermicelli-Mischung mit 2 Esslöffeln Butter/Margarine vermischen (VERWENDEN SIE NICHTS MIT WENIGER ALS 56% FETT ODER IHR ESSEN WIRD GUMMY. Ich habe das auf die harte Tour gelernt.) und 1 Minute lang auf höchster Stufe in der Mikrowelle erhitzen.
Butter und Reis gut verrühren, dann weitere 1-2 Minuten kochen, bis die Fadennudeln hellbraun sind. (IN EINER MIKROWELLE MIT 1100 WATT NICHT LÄNGER ALS 1 MINUTE KOCHEN ODER DIE VERMICELLI VERBRENNEN)_
An dieser Stelle bin ich “aus dem Rahmen gefallen”:
In den Reiskocher geben, auf dem Boden abflachen und dann -sanft- (sanft, denn wenn Sie schnell gießen, wird der Reis hochgeschleudert und Sie können nicht sehen, wie viel Wasser Sie verwenden müssen) einen Zentimeter Wasser darüber gießen. (Die Leute geben normalerweise den ersten Knöchel ihres Zeigefingers als Richtwert an, aber wenn Sie kleiner sind, wie ich, oder größer als der Durchschnitt, ist diese “Messung” nutzlos, da Ihr Knöchel weniger oder mehr als einen Zoll von der Fingerspitze entfernt sein kann.)_
Nachdem Sie das Wasser hinzugefügt haben, rühren Sie vorsichtig das Gewürzpaket ein, dann decken Sie den Topf ab und kochen wie gewohnt. (Mein Herd hat nur eine Einstellung, wenn Ihrer mehrere hat, stellen Sie ihn auf weißen Reis ein).
Wurde genauso gut wie auf dem Herd! =D
Ich habe Rice-a-Roni mit Hühnergeschmack verwendet. Ich habe einen kleinen Rival-Reiskocher. Ich habe die Reismischung in 2 Esslöffeln fettarmer Margarine angebraten, wie auf der Packung angegeben. Ich schabte die Reismischung in den Reiskocher, fügte 2 Tassen Wasser (nicht zweieinhalb, wie auf der Packung angegeben) und den Inhalt der Gewürzpackung hinzu. Gut umgerührt und auf “kochen” gestellt. Das war’s schon. Es war perfekt fluffig, überhaupt nicht breiig. Es blieb schön warm, bis der Rest meines Abendessens fertig war.
Ich würde sagen, Sie können es tun, aber es wäre nicht ratsam. Die Würze von aromatisiertem Reis aus der Packung würde die Wechselwirkung des Reises mit dem Wasser verändern. Sie könnten am Ende trockenen oder sogar matschigen Reis haben. Wenn Sie sich dazu entschließen, würde ich ein paar Testläufe vorschlagen, um zu sehen, was am besten funktioniert
Ich habe Knorr Chicken Fried Rice ausprobiert. Nach der empfohlenen Anleitung für die Mikrowelle gemischt und in den Kocher gegeben. Ich ließ ihn durchlaufen - es dauerte etwas über 30 Minuten, also ein erheblicher Zeitgewinn. Vielleicht haben die Nudeln, die in dieser Seite enthalten waren, zu einer moderaten Menge an Anhaftungen am Boden des Kochers geführt. Das festgeklebte Material war nicht allzu schwer zu entfernen und hatte eine knusprige, nicht ganz verbrannte Textur, die ich ziemlich lecker fand. Ich bin mir nicht sicher, ob ich das noch einmal probieren werde - die Mikrowelle ist fast genauso geistlos und braucht weniger als die Hälfte der Zeit.